#DiaMundialdelLupus con Pilar Lucas, presidenta de A.C.L.E.G. (Mes de concienciación del Lupus II)

10 de Mayo. Dia Mundial del Lupus

El 10 de mayo de 2004 se presentó por primera vez el Día Mundial del Lupus (World Lupus Day), durante una rueda de prensa en el VII Congreso Internacional de Lupus Eritematoso Sistémico y otras Enfermedades Relacionadas en la ciudad de Nueva York. Desde entonces y anualmente se celebra este Día Mundial del Lupus a nivel internacional.

Hoy me ha parecido muy interesante traer como invitada al blog a Pilar Lucas Plaza, presidenta de la Asociación Catalana de Lupus (A.C.L.E.G.), a la cual pertenezco. Pilar es una persona entusiasta con su trabajo, con una vitalidad contagiosa y que siempre está involucrada en alguna iniciativa por y para los pacientes de Lupus. Os dejo con ella, que nos va a contar en profundidad tanto su experiencia personal con esta enfermedad como todo el trabajo que ha realizado y sus futuros proyectos:

Ya hace 33 años que me diagnosticaron lupus en el Hospital Clínic de Barcelona  y empecé como muchos de vosotros con dolores articulares, hinchazón, cansancio, fiebre, llagas, fotosensiblidad y un largo etcétera, al que además se han asociado otras dos enfermedades autoinmunes: colitis ulcerosa y colangitis esclerosante primaria, que terminó en un trasplante de hígado ya hace 20 años.

Cuando me dijeron que tenía lupus no sabía lo que era, en mi vida lo había oído. Mi médico el Dr. José Font, un grandísimo profesional que me explicó con un dibujo qué era el lupus y los posibles desencadenantes. Me llamó la atención el dibujo del sol, ¡qué lejos estaba yo en esos momentos de saber que con el tiempo, tanto tendría que ver aquel dibujo con uno de los proyectos que estamos llevando a cabo en ACLEG!

Soy por naturaleza una apasionada de la vida, luchadora y muy positiva. No soy de las que me gusta tener lupus pero sí pienso que gracias a mi lucha contra él he conocido personas maravillosas que lo padecen, a sus familias y amigos.

También he conocido a médicos especializados en el Lupus y en otras Enfermedades Autoinmunes Sistémicas que luchan por avanzar en la investigación de esta enfermedad, que son cercanos al paciente e intentan ponerse en tu piel  y se preocupan porque tengamos mejor calidad de vida. Tengo la gran suerte de que me tratan en uno de los mejores Servicios de Enfermedades Autoinmunes: el Hospital Clínic de Barcelona. Y esto es lo que se tiene que conseguir: que haya en todas las autonomías centros de referencia a los que nos derive la Seguridad Social. Es un derecho que todo paciente tendría que tener.

El equipo de enfermedades autoinmunes del Hospital Clínic de Barcelona

Me involucré en la fundación de la Asociación Catalana Lupus E.G. hace ya 16 años. Mi planteamiento fue que si alguien había dado algo por mí (en este caso un hígado), yo también podía hacer mucho más por los demás y en el año 1.999 nos embarcamos 12 personas en crear ACLEG. De aquellos socios fundadores iniciales solo quedo yo. Para mí "querer es poder" y en nuestra asociación siempre hemos estado abiertos a todo tipo de ayuda y colaboración. Aprovecho desde estas líneas para dar mi más sincero agradecimiento a todas las personas que han hecho posible y están haciendo posible el trabajo de nuestra asociación, a los que han sido de las juntas directivas y a nuestros queridos socios y colaboradores, ya que sin ellos no sería posible haber llegar hacer proyectos tan importantes para la divulgación del Lupus como la Marató a nado en la Costa Brava, la LUPUS 42195, los videos para la divulgación del LES con las colaboración de Helping by net  y que tanto están ayudando en nuestro canal de Youtube: https://www.youtube.com/user/lupusacleg

 ACLEG es productora del Cortometraje EL DIA CERO. Con ello hemos querido sensibilizar sobre el lupus a la sociedad desde en séptimo arte. Este cortometraje ha participado en 8 festivales de cine y en uno de ellos fue visualizado por más de trece mil personas. El Día Cero aborda lo que es el primer día del diagnóstico, y lo estrenamos el Dia Mundial del Lupus 2014 en el Caixa Fórum de Barcelona, ¡Fue un éxito total! 

También hemos querido llegar a donde la Seguridad Social no llega, involucrándonos en el proyecto "Frena el sol frena el Lupus" trabajando en equipo con la Federación de Asociación de Farmacias de Cataluña (FEFAC) y con Antonio Torres, su presidente (alma mater del proyecto), Laboratorios Ferrer y dos grandes distribuidoras: Alliance Healthcare y Fedefarma. Con ello hemos conseguido que se rebaje casi a la mitad el precio de los fotoprotectores, que son tan necesarios para los afectados de lupus. Además desde las casi 170 oficinas de farmacia adheridas al proyecto, se divulga, conciencia e informa sobre lo que es el Lupus. Para más información: http://www.fefac.cat/frenaellupus/

El último proyecto que hemos hecho ha sido impulsar la edición en español de la Guía Práctica para Pacientes de Lupus, que nació de la mano de Laia Feliu, diseñadora gráfica e ilustradora y ha sido revisada y validada en sus textos por el Dr. Ricard Cervera, Jefe del Servicio de Enfermedades Autoinmunes del Hospital Clínic de Barcelona. Con ello esperamos que sea una gran manera de dar a conocer el LES, tal y como lo ha sido la anterior edición en catalán.
Todo esto es un esquema de lo que de momento ha hecho nuestra entidad y esperamos poder llegar a más, ya que la unión hace la fuerza.

De izquierda a derecha: Nélida Gómez, Pilar Lucas, Pilar Pazos, Puri Donate y Anna Jou. (Miembros de la junta directiva de Felupus hasta el pasado mes de Abril).

Soy de las que piensan que las redes sociales son en estos momentos muy necesarias, pero no podemos olvidar la gran labor que hace una buena asociación de pacientes: el día a día y el trato directo con el afectado y sus familiares, el estar materialmente en las sedes de las entidades, responder al teléfono, devolver las llamadas, contestar los e-mails y miles de cosas más. Porque cada paciente y cada socio es único y exclusivo, eso lo sabemos muy bien las personas que dirigimos las asociaciones de lupus porque somos afectadas y pasamos por lo mismo que cualquier afectado de lupus.

Aquí me tenéis y también a nuestra entidad ACLEG para lo que necesitéis. http://acleg.entitatsbcn.net/

FELIZ DIA MUNDIAL DEL LUPUS

Pilar Lucas

Presidenta de ACLEG

Pues ya sabéis porqué me siento tan orgullosa de pertenecer a esta asociación, y tan afortunada por conocer a Pilar, toda una guerrera que ha batallado y seguirá batallando siempre para ayudar a los que estamos sufriendo esta enfermedad.

El siguiente vídeo lo ha elegido ella, que para eso era su post: Pablo Alborán nos canta desde su casa "Volver a Empezar". La verdad que es un tema muy bonito.

Para finalizar este post voy a compartir con vosotros el vídeo que la Asociación de Lupus Asturias ha elaborado este 2.016 por el Día Mundial del Lupus. ¡Hasta la semana que viene!

Mayo, mes de concienciación sobre el Lupus (I): El Lupus en la Historia.

Como sabéis (y si no lo sabéis os los digo yo) Mayo es el mes del concienciación de Lupus, y el 10 de Mayo es cuando se celebra el Día Mundial, por lo que durante este mes mis publicaciones van a tratar sobre esta enfermedad, comenzando con la historia del Lupus, cómo se fueron añadiendo conceptos y manifestaciones clínicas de esta enfermedad con el paso del tiempo. Espero que os sea tan ilustrativo como lo ha sido para mí al buscar la información para poder escribir este post.

En el año 400 a.c. Hipócrates describe los "Herpes Estiómenos" que coinciden con las lesiones eritematosas del Lupus y seguramente en la gran mayoría de los casos era esta enfermedad.

Hasta el siglo XII no surgió el término Lupus que significa "lobo" en latín. Fué el italiano Rogerius Frugardi quien lo usó para describir los eritemas o lesiones malares en la cara, ya que eran similiares a la mordedura de este animal.

Rogerius Frugardi

Ferdinand Von Hebra

No fue hasta 1.828 cuando el dermatólogo francés Biewtt describió en detalle la forma localizada y benigna del Lupus Discoide (LED).
En 1.833 el también dermatólogo francés Pierre Cazenave describe estas lesiones bajo el nombre de "Eritema Centrífugo" finalmente describiendo la primera forma de Lupus Eritematoso Sistémico (LES).
La distribución de los eritemas faciales en forma de "mariposa" fue anotada por el dermatólogo austriaco Ferdinand Von Hebra, que diez años más tarde incluiría la primera publicación ilustrada del Lupus Eritematoso en su obra "Atlas de las Enfermedades de la Piel" (1.856).

Moritz Kaposi

El yerno de Von Hebra, el dermatólogo húngaro Moritz Kaposi (todo queda en familia...), además de descubrir los tumores en la piel (Sarcomas de Kaposi) describe por primera vez la naturaleza sistémica de este desorden. Hasta ahora se creía que el lupus afectaba sólo a la piel y Kaposi propuso dos tipos de lupus: el discoide y el diseminado, describiendo de este último varios síntomas y signos incluyendo nódulos subcutáneos, artritis con hipertrofia sinovial de las articulaciones mayores y menores, linfoadenopatía, fiebre, pérdida de peso, anemia y compromiso del sistema nervioso. Más tarde, en 1.880, el médico inglés Jonathan Hutchinson añadió la fotosensibilidad como otro síntoma de esta enfermedad.
 

William Osler

De 1.895 a 1.903 el médico canadiense William Osler que trabajaba en la Universidad de John Hopkins describió en tres publicaciones de una manera muy amplia y completa la participación de los órganos internos y los correlacionó con las descripciones de sus antecesores dermatólogos, indicando así el lupus como una enfermedad multisistémica que cursa con periodos de exacerbaciones y remisiones. Añadió también otra manifestación de la enfermedad: el "Eritema Exudativo", lo que conocemos como Vasculitis.

En 1.924 Emanuel Libman y Benjamin Sacks en el Hospital Mount Sinai de Nueva York publicaron un relato de vegetaciones atípicas, estériles y verrugosas en el corazon que eran típicas en los enfermos de Lupus. Estas agrupaciones de verrugas que a la vista eran como moras fueron descritas en la superficie ventricular de la parte posterior valva de la válvula mitral y se las encontraron en post-mortem. Es lo que se conoce como Endocarditis de Libman-Sacks y es una de las afecciones más típicas del Lupus.

En 1.932 la Dra. Marion W. Ropes creó la primera clínica de Artritis con interés especial en el Lupus en el Hospital General de Massachusetts (Boston).

Volvemos al Hospital Mount Sinai, porque en 1.941 el Dr. Paul Klemperer publicó las lesiones anatómo-patológicas en los pacientes de lupus, siendo esta enfermedad como el prototipo de las que llamó "Enfermedades del Colágeno".

Malcolm Hargreaves

El patólogo Malcolm Hargreaves descubrió las llamadas Celulas Lupus Eritematosas (LE) en 1.946 en la Clínica Mayo, ya que se comprobó que al realizar un análisis de sangre los pacientes con el lupus activo poseían este tipo de células. Sin embargo, fue en los años 50 cuando se demostró que las células LE formaban parte de una rección de anticuerpos nucleares (ANA). Esto llevó al desarrollo de otras pruebas de anticuerpos específicas para diagnosticar la enfermedad: la prueba inmunofluorescente para los ANA y el test biológico falso-positivo para la sífilis.

Los anticuerpos anti-DNA, llamados Anti-Sm (por las siglas del primer paciente al que se lo encontraron: Smith) fueron descubierto por Deicher, Holdman y Kunker, en 1.956. 

En estas últimas decadas anteriormente mencionadas se descubrió la utilidad para la enfermedad de fármacos como los corticoides y la quinina, pero la historia y evolución de los tratamiento para el lupus a lo largo del tiempo es otro tema del que hablaré más ampliamente durante este mes.

Por último destacar que la historia del Lupus, a pesar de estar datada desde tiempos muy antiguos, experimentó una explosión en el siglo XX (hace nada...), especialmente durante estos últimos 50 años y esperamos que cada vez se vayan adquiriendo nuevos conocimientos sobre esta enfermedad y el desarrollo de tratamientos más efectivos y con menos efectos secundarios... Y porqué no: LA CURA.

Este mes no voy a acabar los posts con vídeos musicales, sino que voy a compartir con vosotros vídeos creados por distintas organizaciones de lupus. El elegido para hoy es el vídeo de Lupus Foundation of America sobre el evento que organizaron a comienzos de este año: "Walk End Lupus Now 2016". Es impresionante ver a la gente como se mueve por y para esta enfermedad...

Fuentes:

• Chile Lúpico.
• Mercedes Barbas.
• Dr. José Antonio Ortega Martell.
• Nuria Moyano.
• Ismael Clement.
• Enrique Villarauz Bello y Dr. Manuel Rodríguez Vazquez.

Imágenes:

• Before It News.
• Museo Británico de Londres. 
• Austria-Forum.
• Wikipedia.
• Prasad CSBR.
• Post Bulletin.

En el #DiaSinRuido : #SanidadSINRuido ¿Misión Imposible? Aportación para #FFpaciente

Los niveles de ruido en un hospital han ido aumentando gradualmente en los últimos 50 años y pueden llegar en muchos casos a los 80 decibelios, casi los mismos que produce una sierra eléctrica.

Sabemos que un ambiente ruidoso influye directamente en el comportamiento y bienestar de una persona, así que imaginaros en un hospital donde el paciente ya tiene bastante estrés por estar allí con su dolor y/o su enfermedad, y lo que más necesita es tranquilidad y reposo. La curación y recuperación de un paciente hospitalizado no depende únicamente de la atención recibida, sino también del entorno en que se encuentra, que debe ser lo más tranquilo posible. Pero no sólo influye en el paciente, también influye en el personal sanitario porque contribuye al estrés y al agotamiento del mismo, lo que se puede traducir en más errores médicos.

El objetivo y finalidad de la Ley del Ruido (Ley 1.729/2.003) es el de prevenir, vigilar y reducir la contaminación acústica para evitar y reducir los daños que de ésta puede derivarse para la salud humana, los bienes o el medio ambiente. Y no sólo es esta ley la que se aplica a los hospitales, sino que también hay normas propias de cada Comunidad Autónoma, directivas europeas y sobre todo ordenanzas municipales.

Nos podemos preguntar: ¿Pero de dónde viene tanto ruido?

• Alarmas electrónicas, teléfonos y conversaciones. Cuando hablamos de conversaciones las que menos molestan son la de los profesionales sanitarios, pero nos encontramos la de los propios pacientes o la de los familiares en las visitas. Muchos pacientes y acompañantes, sobre todo en las salas de espera o en urgencias, hablan a gritos o se ponen con el móvil a jugar, ver el vídeo gracioso que le han mandado por whatsapp o incluso a escuchar música a todo volumen. Le quitas el volumen o te pones unos auriculares y no molestes a los demás. En cuanto a aquellos que visitan a pacientes ingresados se dan casos en los que montan auténticos guateques: música, gritos, comida, bebida... y no sólo en la habitación del ingresado, sino que también por los pasillos. Hace falta una buena dosis de respeto en estos casos.
• Los anuncios por los altavoces.
• Los carros de comida, medicamento, lencería, etc... Muchas veces parece que en lugar de un hospital estamos en un almacén de logística. Y si hacen ruido cuando van cargados, cuando van vacíos es el doble.
• Sistemas de calefacción y refrigeración.
• Los cambios de turno y el calzado del personal sanitario. Esto es algo que está ya bastante corregido, pues guardan bastante el silencio y el calzado que se suele usar es de goma o de otro material que no hace tanto ruido.

La próxima vez que vayas a tu centro de salud u hospital, fíjate bien en estas cosas y veras que en muchas ocasiones es peor que cuando estás en el supermercado.

¿Cómo podemos bajar estos decibelios? Pues se pueden tomar medidas, está claro. Algunas de las más propuestas son:

• Hablar más bajo... Sí, ¡HABLAR MÁS BAJO! A ver si así nos enteramos todos: pacientes, acompañantes, visitantes, médicos, enfermeras/os, los que recargan las máquinas de la comida y bebida, el servicio de limpieza... Todos SHHHHHHHHHH!!! Si la enfermera aquella del cartel levantara la cabeza... 
• Respeta los horarios de visita y descanso de los pacientes ingresados. Igualmente para los que nos cuidan, si no es necesaria alguna medida especial como un control o dar medicación deja al paciente descansar porque el descanso es muy importante para su recuperación.
• El móvil dichoso, quítale el volumen o ponte los auriculares porque a nadie le importa nada ni tus gustos musicales, ni si recibes mensajes y demás ruido que provocas con tu cacharro. (Se nota que esto me pone negra...)
• Evita gritar o correr por los pasillos, aplicable a todos. Hay que intentar estar ahí lo justo.
• Utilizar un calzado adecuado que haga el menor ruido posible.
• Cierra las puertas al salir o entrar a la habitación y cuidado con el volumen de la televisión.
• Utiliza los ascensores externos a las plantas, pero recuerda que la escalera amplifica el volumen.
• Los carros o jaulas que transportan los alimentos, medicamentos y demás. Lo ideal sería un material que no hiciera ruido al vibrar y las ruedas estuviesen forradas con goma para que no fueran tan ruidosos.

Esta lista es ampliable así que si os animáis a comentar, podéis ampliarla y dar soluciones para poner remedio al ruido que tenemos que sufrir todos. Pero no sólo hay que quedarse con las ideas y buenos propósitos, sino que todos tenemos que poner de nuestra parte para que esto pueda ser una realidad: Una Sanidad sin ruido.

Y para terminar el vídeo de rigor, aunque hoy no va a ser tan cañero como a lo que os tengo acostumbrados. He elegido a Delerium y su tema "Silence", espero que os guste tanto como a mí.

Fuentes:

• Hospital de Manises.
• La Razón.
• ED. Revista Enfermería en Desarrollo.
• 20 Minutos.

Imágenes:

• Somos Pacientes.
• Música Sin Más
• FFpaciente.

Mamá tiene un lobo que se llama #Lupus

Mi mamá tiene un lobo que se llama Lupus. Siempre la he conocido con él, y según he oido cuando yo era un bebé no podía casi ni cogerme en brazos porque tenía las manos hinchadas y le dolían mucho.

Todos los días dice que tiene dolor y que está cansada pero no para: cocina, limpia, hace la compra y hace deporte... pocas veces la he visto descansando o acostada porque se encontraba mal. A mí me gustaría que jugara más conmigo a peleillas, que bajara más conmigo al parque o a la piscina, pero sé que le cuesta un poco y que no le puede dar el sol porque le hace daño y se pone malita. El juego me lo da papá, y mamá lo que me da son muchos mimos y me cuida mucho, aunque a veces se pasa porque no quiere que me ponga malito.

Mamá va mucho al médico, casi siempre tiene algún pinchazo en el brazo y me lo enseña orgullosa diciendo que no le ha dolido nada... A veces tiene muchos pinchazos y muchos moratones, quizás por eso cuando me tienen que pinchar a mí por lo de la alergia al huevo no lloro y soy muy valiente como mi mamá.
Cuando viene del hospital me dice que el médico le ha dicho que está mejor. Yo le pregunto que si ya no tiene que seguir tomando tantas pastillas, y ella me dice que sí, que tomará menos pero que tiene que seguir, aunque llegará el día que ya no las tenga que tomar más y que su lobo se irá. No sabe cuándo pero sabe que ese día llegará.

A veces está muy nerviosa y se enfada por nada. Yo sé que es por el lobo ese que la pone de mal humor y no la deja en paz... Otras veces llora, se esconde o intenta disimular con una sonrisa pero yo se lo noto. Y otras veces dice que se siente muy sola y me pongo triste, porque yo estoy con ella y la quiero mucho, pero no sé como ayudarla y me siento mal.

Siempre estoy bailando o a cantando para animarla, y le hago dibujos con mariposas porque sé que le gustan mucho.

¡Lo que me fastidia es que me dice que no juegue tanto con las "maquinitas" y ella está más tiempo que yo con el ordenador! Pero le gusta y se siente bien con lo que hace, siempre hablando de su lobo, de médicos y esas cosas... La verdad que muchas veces me explica cosas de la salud y aprendo de ella.

Siempre se tiene que poner cremas en la cara y el cuerpo antes de salir de casa y va con gafas de sol, una gorra o una sombrilla. Es por lo del sol, que le da tanto miedo como a mí la oscuridad... la comprendo...

Alguna vez se ha tenido que quedar en el hospital, otra veces le han hecho pruebas de fotos de por dentro del cuerpo. ¡El año pasado le hicieron una en la que le pusieron un líquido radioactivo y todo! Lo malo que luego estuvimos un día sin poder estar juntos, ni abrazarnos, ni besarnos ¡con lo que nos gusta! Eso sí, cuando ya pudimos nos dimos un abrazo muy grande y muchos besos.

Mi mamá tiene un lobo que se llama Lupus, y yo no quiero que lo tenga porque le hace daño y no es un lobo bueno. Quiero que se vaya para siempre y no vuelva nunca más.

Hoy la canción la elijo yo. Me gusta mucho Green Day y siempre me pongo a cantar esta canción cuando suena en la radio del coche. A mí mamá también le gusta mucho. ;)

NOTA: Obviamente este post ha sido escrito por mí, pero plasmo en él frases y conversaciones con mi hijo de 6 años. Ser hijo de una madre con una enfermedad crónica tampoco es fácil.

Imágenes:

• Blogs Montevideo.
• Scroll Doll.
• Aenima666.
• Autoinmune Support & Awareness.

E- Pan nuestro de cada día: Los Aditivos.

La ignorancia es la felicidad y aunque no seas un ignorante te va a dar igual, porque con este tema no tenemos escapatoria. Vivimos rodeados de tóxicos que nos llegan a través de la comida, el agua, los productos de limpieza, cosméticos... Tóxicos que están permitidos y que nos están acarreando graves problemas de salud a la población en general: obesidad, diabetes, enfermedades raras y/o autoinmunes, baja tasa de espermatozoides en la población masculina, alergias tanto en los que nacen como en los que nunca las hemos tenido y de repente nos volvemos alérgicos "sin explicación alguna", etc.

Y nos vamos a encontrar lo mismo si buscamos productos frescos o los famosos etiquetados como naturales o sin aditivos. En las carnes nos vamos a encontrar antibióticos y hormonas, en las frutas y verduras abundan los pesticidas y el cadmio, en el arroz el arsénico, mercurio en el pescado azul que es muy sano... En los dulces, agua embotellada y en el té tenemos el aluminio y si te zampas algo de caza te vas a llevar tu ración de plomo. Así que no hay salida y tenemos que tragar con lo que hay, o dejas de comer y beber que creo que tampoco es bueno para salud.

Me voy a centrar en los aditivos. Los aditivos son sustancias que no tienen ningún valor nutricional y que se añaden a los alimentos con el fin de modificar su textura, coloración, fecha de caducidad… Y desde hace miles de años se lleva a cabo esta práctica con distintos métodos. Uno de los más comunes y que hoy en día se continúa haciendo es mediante la sal. El hombre ha creado más de 100.000 sustancias químicas sintéticas que no estaban presentes en la naturaleza, y sólo una mínima parte de ellas ha sido debidamente estudiada en cuanto a sus posibles riesgos para la salud humana y el medio ambiente, y aún así pasan las pruebas impuestas por el organismo pertinente de cada país o continente.

¿Pero cuales son las funciones de los aditivos? Veamos:

• Conservan la consistencia del producto. 
• Mejoran o conservan el valor nutricional. Como cuando un producto se enriquece con vitaminas y/o minerales, algo que se lleva hoy de moda por su supuesta salubridad.
• Controlan la acidez y la alcalinidad.
• Suministran color y mejoran el sabor.
• Alargan la fecha de caducidad y previenen la contaminación del producto.

¿Y cómo los distinguimos?

Cuando no figure ninguna letra antes del número, se referirá a sustancias que, a pesar de estar autorizado su uso, se consideran como provisionales. La cifra de las centenas indica el tipo de función que realiza un aditivo, de acuerdo con la siguiente lista:

• 1XX. Colorantes.

• 2XX. Conservantes.

• 3XX. Antioxidantes y reguladores del PH.

• 4XX. Agentes que actúan sobre la textura (estabilizantes, espesantes, gelificantes y emulsionantes).

• 5XX. Correctores de la acidez y sustancias minerales.

• 6XX. Potenciadores del sabor.

• 9XX. Otros aditivos (agentes de recubrimiento, gases de envasado y edulcorantes).

• 11XX. Enzimas.

• 14XX. Almidones modificados

No os voy a poner la lista completa de todos, tranquilos. Lo que sí os dejo son dos guías por si queréis echarles un vistazo, los buenos, los malos y los menos malos:  La que nos ofrece XanaNatura y otra que es más práctica porque es a modo buscador, la de E-Aditivos. 

Eso sí, quiero destacar 5 aditivos que están prohibidos en otros países mientras que en el nuestro están permitidos, y que cada cual saque sus conclusiones de el porqué de esta permisión...

• Tartracina (E-102): Es un colorante alimentario que está presente en casi todos los alimentos de color amarillo o naranja, como el colorante que usamos para la paella. Produce aumento de la hiperactividad de los niños y reacciones de intoleracia o alergia, como las irritaciones cutáneas. Este tinte proviene de derivados del alquitrán de hulla. Su uso alimentario está prohibido en Noruega y lo estaba también en Austria y Alemania, hasta que la AESA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) aprobó su uso.

• Olestra: Se desarrolló en los años 70 para sustituir las grasas naturales y se usa para los famosos productos "light" y bajos en grasas como las patatas fritas. Su uso está prohibido en Canadá y lo estuvo en Reino Unido. Puede causar cólicos abdominales, diarrea e inhibe la absorción de algunas vitaminas y otros nutrientes. 

• Amarillo Crepúsculo (E-110): nos lo encontramos en las mermeladas, galletas, pastelería, sopas instantáneas, harina para rebozar, batidos de chocolate... Es el máximo responsable de la existencia de los Doritos Tex-Mex y se fabrica a partir de hidrocarburos aromáticos del petróleo. Su mayor efecto secundario es la reacción alérgica a personas con intolerancia a la aspirina. Su uso alimentario está prohibido en Noruega.

• Azul Brillante FCP (E-133): es un colorante tóxico (a partir de ciertas cantidades) prohibido en numerosos paises de EU antes de que la AESA aprobara su uso, aunque todavía está prohibido en Suiza. Se usa para colorear helados, dulces y bebidas como el conocido "Blue Tropic" que usan los deportistas. Puede provocar reacciones alérgicas a personas que ya padezcan asma.

• Butilhidroxianisol y Butilhidroxitolueno (E-320 y E-321): Proceden del petróleo y muchas veces se usan en combinación ya que potencian que la grasa se degrade. Aunque su presencia se ha ido reduciendo con el tiempo, aún se usa en algunos productos como los snacks salados. Su uso está autorizado en la mayoría de los países excepto en Japón, donde está prohibido desde 1.958, y en Austria no se permite su consumo a los niños. Es potencialmente cancerígeno.

Y el vídeo elegido para este post no podría ser otro que "Do The Evolution" de Pearl Jam, que critica más bien la "involución" o la evolución negativa del hombre. ¡No tiene desperdicio!

Fuentes:

•  Jonh's News.
•  XanaNatura.
• El Rincón del Vago.
• El Confidencial.
• E-Aditivos.

 Imágenes:

• Aberraciones Espanglish.
• Ornella Erminio.
• Fundación Melior.